Vaisiai ir daržovės kasdieniame racione nebūtinai turi kainuoti brangiai: „Lidl“ ekspertas pataria, kaip jų suvartoti daugiau

Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, siekiant užtikrinti stipresnę imuninę sistemą bei geresnę savijautą, žmogus kasdien turėtų suvalgyti daugiau kaip 400 g įvairių vaisių ir daržovių. Nors neretai manoma, kad vaisių ir daržovių kupina mityba reikalauja sudėtingų sprendimų, iš tiesų pakanka keleto paprastų kasdienių pokyčių. „Lidl“ ekspertas dalijasi patarimais, kaip nesudėtingai į savo maisto racioną įtraukti daugiau vaisių ir daržovių bei primena, kad pilnavertė mityba nebūtinai turi būti brangi.

PSO teigimu, būtent 400 g vaisių ir daržovių (išskyrus bulves) per dieną gali sumažinti riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, diabetu, tam tikromis vėžio rūšimis bei padeda palaikyti sveiką kūno svorį. Vaisiai ir daržovės yra puikus skaidulų, vitaminų ir antioksidantų šaltinis, todėl jų vartojimas kasdien yra viena paprasčiausių ir veiksmingiausių prevencinių priemonių.

„Nors vaisiai ir daržovės yra viena svarbiausių subalansuotos mitybos dalių, tačiau, remiantis LR Sveikatos apsaugos ministerijos tyrimų duomenimis, vos daugiau nei pusė Lietuvos žmonių valgo daržoves ir vaisius kasdien, tačiau tik apie 10 proc. jų tai daro 4–5 kartus per dieną, kaip rekomenduoja PSO. Priežasčių, kodėl vaisių ir daržovių žmonės neįtraukia į kasdienę mitybą, gali būti daug – dažnai atrodo sudėtinga rasti gardžių ir šviežių produktų, taip pat vyrauja nuomonė, kad sodo bei daržo gėrybės gerokai patuština piniginę. Visgi pakanka kelių paprastų sprendimų, kurie padės savo mitybos racioną papildyti šiais produktais“, – sako „Lidl Lietuva“ kokybės užtikrinimo departamento vadovas Karolis Lebednikas.

Vaisiai ir daržovės – pietums, pusryčiams ir vakarienei

Siekiant į savo meniu įtraukti kuo daugiau įvairių vaisių ir daržovių, pusryčių košę galite paskaninti šviežiomis uogomis, obuolių gabalėliais ar bananais. Taip pat verta išbandyti ir glotnučius, kurie leidžia greitai suvartoti daugiau įvairių augalinių produktų. Daržovės – tai ne tik gaivios salotos prie pietų ar vakarienės.

Norint padidinti jų suvartojimą, verta daržoves įtraukti į įvairius pagrindinius patiekalus: sriubas, troškinius, apkepus ar padažus. Pavyzdžiui, į troškinius galima dėti daugiau salierų, morkų ar paprikų, makaronų padažą praturtinti tarkuotomis morkomis, cukinijomis, moliūgais, smulkintais špinatais ar baklažanais, o pusryčių omletą pagardinti brokoliais ar pomidorais.

Siekiant išvengti užkandžiavimo greitu maistu, naudinga visada turėti lengvai pasiekiamų sveikesnių pasirinkimų – obuolį, bananą, kelias morkas ar salierų stiebus.

Rinkitės kokybiškus vaisius bei daržoves

K. Lebedniko teigimu, svarbu ne tik suvartoti kuo daugiau vaisių ir daržovių, bet ir užtikrinti, kad šie produktai būtų kokybiški. Siekiant, kad į savo mitybą įtraukti kuo daugiau vaisių ir daržovių būtų dar paprasčiau, „Lidl“ pirkėjams siūlo platų jų pasirinkimą ir rūpinasi, kad šie prisidėtų prie pilnavertės mitybos.

„Mūsų reikalavimai vaisių ir daržovių augintojams – vieni griežčiausių Lietuvoje ir net tris kartus griežtesni nei Europos Sąjungos (ES) reglamentas. Siekiame, kad veikliųjų medžiagų likučių kiekis neviršytų trečdalio leistinos normos, numatytos pagal ES reikalavimus, o jų rūšių būtų ne daugiau kaip penkios.

Be to, reguliariai atliekame laboratorinius tyrimus ir reikalaujame, kad tiekėjai turėtų tvarumą ir atsakingą ūkininkavimą patvirtinančius „Global G.A.P.“ bei „GRASP“ sertifikatus, įrodančius augintojo ūkio tvarumą, darnų vystymąsi, tausojamus gamtos išteklius, darbuotojų ir produktų saugą bei darbdavio socialinę atsakomybę darbuotojų atžvilgiu“, – dalinasi „Lidl Lietuva“ kokybės užtikrinimo departamento vadovas.

Kokybiška mityba nebūtinai turi kainuoti brangiai

Pasak „Lidl Lietuva“ kokybės departamento vadovo, siekiant į savo mitybą įtraukti daugiau vaisių ir daržovių, nebūtinai reikia gerokai paploninti savo piniginę, mat dalis šių produktų, pavyzdžiui, morkos, agurkai, ridikai ir pan. „Lidl“ parduotuvėse siūlomi už prieinamą kainą. Siekiant praplėsti savo mitybos racioną, bet neišlaidauti, verta atkreipti dėmesį ir į sezoniškumą. Pavyzdžiui, vasaros metu pigiau galima įsigyti agurkų bei pomidorų, o rudenį – obuolių, moliūgų bei įvairių šakninių daržovių.

„Mūsų tikslas – suderinti aukštą kokybę ir žemą kainą, todėl vaisių bei daržovių prekių kategorija nėra išimtis. Tam pasitelkiame įvairius efektyvumo sprendimus – pavyzdžiui, naudojame sunkvežimius su keliomis temperatūros zonomis, todėl skirtingiems vaisiams ir daržovėms gabenti nereikia atskirų transporto priemonių – visa produkcija keliauja vienu sunkvežimiu. Tai ne tik sumažina išlaidas, bet ir prisideda prie tvaresnio tiekimo proceso“, – aiškina K. Lebednikas.

Jis priduria, kad „Lidl“ taip pat suteikia galimybę pirkėjams įsigyti „Geradarių maišelius“, kuriuose – netobulos išvaizdos, tačiau vartojimui puikiai tinkami vaisiai ir daržovės už žemesnę kainą. Tai leidžia ne tik sutaupyti, bet ir prisidėti prie tvaresnio vartojimo.

Šiuo metu Lietuvoje veikia 81 „Lidl“ parduotuvė 29 šalies miestuose: Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, Šiauliuose, Alytuje, Marijampolėje, Kėdainiuose, Telšiuose, Kretingoje, Mažeikiuose, Tauragėje, Jonavoje, Panevėžyje, Ukmergėje, Utenoje, Plungėje, Palangoje, Elektrėnuose, Visagine, Šilutėje, Radviliškyje, Vilkaviškyje, Druskininkuose, Rokiškyje, Kaišiadoryse, Nemenčinėje, Gargžduose, Molėtuose ir Jurbarke.